Для выпечки бисквита рекомендуется предварительно разогреть духовку до температуры 180-190 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для получения равномерно пропеченного и упругого бисквитного коржа.
Однако, для конкретного рецепта или типа духовки могут существовать некоторые отклонения. Поэтому, чтобы быть уверенным в точной температуре выпечки, рекомендуется обратиться к конкретному рецепту или инструкции производителя духовки.
Помимо температуры, также важно учитывать время выпечки бисквита. Обычно бисквитное тесто выпекается в течении 25-30 минут. Однако, время может варьироваться в зависимости от размера и глубины формы, а также типа духовки.
Чтобы проверить готовность бисквита, можно использовать деревянный шпажку или зубочистку. Вставьте ее в центр бисквита и выньте. Если на палочке не осталось сырого теста, значит бисквит готов. Если же на палочке есть следы сырого теста, то продолжите выпекать бисквит еще немного.
Важно помнить, что каждая духовка индивидуальна и может требовать некоторых корректировок в температуре и времени выпечки. Поэтому, опыт и наблюдательность пригодятся для достижения наилучшего результата.